El jueves 30 de junio de 2022 se realizó el curso AL-11 Introducción a las buenas prácticas agrícolas (BPA) a cargo de la auditora Dra. Cristina Reising, el cual fue desarrollado en el Campus universitario Los Sarmientos, de la Universidad Nacional de Chilecito (UNdeC),
La actividad fue organizada por el Departamento de Ciencias Básicas y Tecnológica junto al Instituto Argentino de Normalización y Certificación, entre sus asistentes pueden mencionarse a estudiantes y docentes de la UNdeC, y personas de la comunidad relacionadas con esa temática.
El eje temático abordado en el curso estuvo vinculado a: los protocolos de BPA reconocidos internacionalmente y aplicados en Argentina; la estructura del proceso productivo agropecuario; las Normas IRAM 14110-1 «Buenas prácticas agrícolas.
Además, se dieron a conocer tópicos como las producciones de origen vegetal» e IRAM 14130-1 y 2 «Buenas prácticas para labores agrícolas – aplicación terrestre»: esquema de implementación basado en la evaluación del riesgo; la introducción a un sistema documental: los manuales, plan de acción, documentos, procedimientos/instructivos, registros; legislación; las relaciones laborales responsables, habilitación del trabajador aplicador, higiene y seguridad (Equipos de protección personal); organigrama y perfiles de puestos, capacitación y competencias; las relaciones responsables con la comunidad; la satisfacción del cliente; la estrategia para implementar BPA en el manejo y aplicación de fitosanitarios; requisitos de las instalaciones: instalaciones para el personal, instalaciones para la maquinaria, instalaciones para el almacenamiento de productos fitosanitarios.
Asimismo, se abordaron los requisitos de gestión de plagas: Manejo y aplicación de fitosanitarios. Requisitos para la aplicación de productos fitosanitarios: etapas previas, durante la aplicación, posteriores a la aplicación. Concepto de Aplicaciones Seguras. Requisitos de maquinarias y equipos. Gestión de envases. Uso responsable de los recursos hídricos. Plan de emergencia: derrames, situaciones de contingencia, canales de comunicación.
